Nuss- oder Kerncookies

Zutaten:
150 g     Butter (ungesalzene Butter in die Mikrowelle stellen und
          größtenteils verflüssigen)
100 g     Zucker (weißen Zucker)
100 g     Zucker (brauen Zucker)
  1 Pckg. Vanillezucker
100 g     Mehl (oder gemahlene Haselnüsse)
  2       Eier
 50 ml    Milch (einen Schluck Milch (In etwa so viel, dass sich wieder
          alles gut vermischen lässt.))

Anleitung:
Butter mit Zucker verrühren, weitere Zutaten hinzufügen.

Blech mit Backpapier auslegen und mittelgroße Häufchen verteilen, etwas
flach drückst, damit die Kekse schön flach werden.

180 Grad und Umluft bis die Kekse goldbraun sind. Auf dem Blech abkühlen
lassen und offen in einer Schlüssel lagern. Nicht in geschlossenen
Behältern. Dann bleiben sie schön knusprig.


Beschreibung:
Cookies mit gehackten Nüsse wie Mandeln, Haselnüssen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, ...


Nach belieben kann man noch zusätzlich:
- 1 bis 2 Buttervanillearoma 
- 200g gehackte Schokolade (ich nehm meist Vollmilch aber Zartbitter und weiße gehen auch)
- 200 bis 300 g gehackte Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Sonnenblumenkerne oder von jedem etwas) 
- Kornflakes ( mit dem Löffel unterheben. Die werden später wieder hart und machen alles schön knusprig.)
- 400 g Kakao
Mengen können nach belieben variieren.