Hefeteig für Kuchen (hier mit Sauerkirschen)

Zutaten:
300    Mehl
1/2    Salz
 20    Hefe
100 ml Wasser
1/2    Zucker
 10    Butter
 20    Tortenguss

Anleitung:
Für Kuchen verwenden wir eine abgewandelte Version des Hefeteigs.
Mehl in eine Schüssel geben und mit Salz und Zucker mischen anschließend
mit Hefe und Butter verkneten, je nach Mehltyp etwas Wasser hinzugeben.

Teig nun zu einer Kugel formen und ca. 30 Min. gehen lassen, bis der Teig
sichtbar aufgegangen ist. 

Nach dem Ausrollen auf dem bemehlten Blech mit Tortenguss bestäuben und
belegen. (Sauerkirschen entsteinen.)

Bei 200° ungefähr 30-45 Minuten backen.