Kräpfelchen

Zutaten:
500  Mehl
  1  Hefe
150  Zucker
1/2  Sana
  1  Ei
  1  Salz
  2  Schweinefett

Anleitung:
Alle Zutaten vermischen und den Teig an einem warmen Ort gehen lassen.
Dabei das Mehl wie gewünscht durch Quark ersetzen. Nach ca. 1 Stunde
Streifen schneiden.

Das Schweinefett in einem Topf oder Fritteuse erwärmen und immer 3 Kapfen
schwimmen lassen. Wenn sie schön braun sind auf einem Metallsieb kurz
abtropfen lassen und zuckern.

Beschreibung:
Kräpfelchen mit Quark